AT Cozinha: Tartar de salmão 'a minha moda'! ;)

18 julho 2015 | 12:12 Nenhum comentário

Faz muito tempo que não posto nenhuma receita por aqui, né?!? No inicio do blog postava muito e acabei desanimando...Masssss, continuo me aventurando na cozinha!
Dia desses fiz essa versão de  'tartar' de salmão e me pediram a receita. Então lá vai:



Comprei o salmão limpo e cortei em casa. Sei que normalmente tartar é beeeem pequenininho, mas não queria que o peixe desmanchasse. Por isso cortei um pouco maior.

- 750g de salmão 
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 limões
- 1 laranja pera
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de gergelim preto e branco
- sal e pimenta


Todos os ingredientes tem que ser misturados na hora de servir para o salmão não cozinha muito.
Servi com maionese de wasabi (só misturo o wasabi na maionese a gosto) e com Torrada Queijo e Cebola Kalassi. Essa torrada é maravilhosa! Sem glúten (de arroz) e MEGA saborosa. Combina suuuuuper bem!!!!

É isso! Prato super delícia e rápido de fazer.
Uma ótima entradinha!